Nick und Jake wuchsen tatsächlich gegenüber voneinander auf. Niemand hätte ahnen können, dass dieser kleine geografische Zufall zwei Charaktere mit so unterschiedlichen Persönlichkeiten hervorbringen würde. Das wäre natürlich nur dann passiert, wenn man erkannt hätte, dass die Straße eigentlich State Line Road hieß.

Wie sie in die Gastronomie kamen, weiß niemand so genau. Ironischerweise war, so unterschiedlich ihre Geschmäcker auch waren, ihr Ansatz im Gastgewerbe derselbe. Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis, Service und Beständigkeit bildeten die Eckpfeiler für das Erlebnis ihrer Gäste. Was sie aus dieser Formel machten, ist Stoff für Legenden.