1957 öffnete das Hereford House Steakhouse in Kansas City in der Nähe des lebhaften Schlachthofviertels in der Innenstadt seine Pforten. In dieser Viehzüchterstadt wurde das Hereford House schnell zur Legende! Mit mittlerweile vier Standorten ist vieles von dem erhalten geblieben, was das Hereford House zu einem beliebten Ziel machte. Steaks werden immer noch von Hand geschnitten, über drei Wochen gereift und auf die einzige Art und Weise gegrillt, wie Steaks gegrillt werden sollten – über heißen Hartholzkohlen!

Weitere Originalangebote des Hereford House sind die beliebten Jumbo-Seeschweine, der unverzichtbare Karottenkuchen und der historisch-traditionelle Eisbergsalat-Steakhouse-Salat. Sie werden langjährige Stammgäste des Hereford House hören, die ihren Salat mit der “rosa und gelben” Kombination aus hausgemachtem cremigen italienischen und Cheddar-Käse-Dressing bestellen – ein Grundnahrungsmittel seit 1957, als Eisbergsalat total angesagt war!

Kein gebürtiger Kansas Cityer wird sich nicht an Familientreffen oder Feierlichkeiten im Hereford House erinnern, und diese Tradition wird heute fortgesetzt, mit Banketträumen und Catering an jedem Standort.