En 1957, el asador Hereford House de Kansas City abrió sus puertas cerca de la vibrante zona del matadero en el centro de la ciudad. ¡En esta ciudad ganadera, Hereford House se convirtió rápidamente en una leyenda! Ahora con cuatro sucursales, gran parte de lo que hizo de Hereford House un destino popular todavía está vigente hoy en día. Los bistecs se siguen cortando a mano, se añejan por más de tres semanas y siempre se asan de la única manera que los bistecs deben asarse: ¡sobre brasas de leña caliente!
Otras ofertas originales de Hereford House incluyen los populares “sea hogs” gigantes, el imperdible pastel de zanahoria y la tradicional ensalada de lechuga iceberg al estilo de los asadores. Escuchará a los habituales de Hereford House pidiendo su ensalada con la combinación "rosa y amarilla" de aderezos cremoso italiano casero y de queso cheddar, ¡un básico desde 1957 cuando la lechuga iceberg estaba de moda!
No encontrarás a ningún nativo de Kansas City que no tenga un recuerdo de reuniones familiares o celebraciones en el Hereford House, y esa tradición continúa hoy, con espacio para banquetes y servicio de catering disponible en cada ubicación.
